Antal portioner: 4 st

Ingredienser:
425 g Petterssons blodpudding
1 dl hallonvinäger
4 msk strösocker
1 st apelsin (rivet skal)
100 g selleri
100 g palsternacka
100 g morot
100 g kålrot
1 st rödlök
50 g smör

Gör så här:
Skala och Skär rotfrukterna i centimetertjocka stavar. Häll hallonvinägern, socker och rivna apelsinskalet i ett stekjärn. Lägg ner rotfrukterna i stekjärnet Låt det hela koka upp. Sätt in stekjärnet i ugnen på 175 grader ca 15 minuter. Stek blodpuddingen på stekjärn.