Antal portioner: 6 st

Ingredienser:
400-500 g strimlad falukorv
2 morötter i tändstickssmala strimlor
1 palsternacka i tunna strimlor
2 stjälkar selleri i skivor
1 röd lök i små klyftor
200 g sockerärtor
410 g minimajs
100 g groddar t ex mungbönsgroddar
Olja

Sås:
2 dl tomatjuice
2 msk soja
1 msk honung
1 krm svartpeppar

Gör så här:
1. Förbered grönsaker och korv. Blanda såsen.
2. Hetta upp olja i en stor stekpanna eller wokgryta. Fräs morot, palsternacka, selleri och lök några minuter.
3. För åt sidan och stek korven. Tillsätt ev lite mer olja och hetta upp sockerärter, minimajs och groddar.
4. Blanda allt i pannan, häll över såsen och värm upp.

Servera genast med ris och färsk örtkrydda t ex oregano.