En älggryta med smak av rökta råvaror i läcker kombination

Antal portioner: 4 st

Färdigt på: 45 min

Ingredienser:
400 g älggrytbitar
200 g rökta ringen
2-3 st morötter i tjocka slantar
Hela syltlökar
Champinjoner
Salt och peppar
Kryddpeppar
Lagerblad
2,5 dl rött vin
Vatten

Gör så här: Fräs köttet i lite smör, häll på vatten. Tillsätt kryddpeppar och lagerblad. Låt koka ca 45 minuter tills köttet blivit mört. Lägg sedan till morötter och häll över vinet. Tillsätt rökta ringen. Koka på svag värme en kort stund, tillsätt därefter champinjonerna och syltlöken. Smaka av med salt och peppar.

Avnjut gärna tillsammans med potatis.