Antal portioner: 4 st

Ingredienser:
400 g Petterssons flatrökta skinka
4 dl mjölk 3% (standard)
400 g Gratinella pastaost
Kryddor efter egen smak. I denna använder vi cayennepeppar, vitlök, ingefära, salvia, paprika samt ca 1 msk ketchup (för färgen)

Gör så här:
Låt mjölken sjuda upp, ej koka så det blir skinn. Tillsätt alla kryddor. Tillsätt den tärnade skinkan och låt sjuda upp igen. Lägg i den rivna osten under omrörning och låt sjuda upp emellan.

Du kan använda vilken pasta du vill till denna rätt.